元明粉價格

元明粉是一種常用的食品添加劑，也被稱為明礬、明礬粉或明粉。它是一種白色粉末，味道微甜，易溶于水，而且在水中呈現出透明的溶液。

元明粉在食品工業(yè)中被廣泛使用，主要用作凝固劑、脫水劑和漂白劑。在乳制品加工中，元明粉可以使牛奶、豆?jié){等液體變成堅固的凝膠，制成各種奶酪、酸奶、乳脂、凍品等。在面制品中，元明粉可以增強面筋的彈性和延展性，使面團更加柔軟，口感更好。此外，元明粉還可以用作果汁、蜂蜜、糖果、口香糖等產品中的脫水劑和漂白劑，能夠使產品更加美觀和可保存。

需要注意的是，雖然元明粉是一種食品添加劑，但是過量使用會對人體健康產生不良影響。元明粉的主要成分是鋁鹽，過量攝入會對人體的神經、肝臟等器官產生危害。因此，在使用元明粉時，應按照食品工業(yè)相關的規(guī)定和標準，嚴格控制用量和質量。