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粒堿（NaOH）又稱(chēng)氫氧化鈉、苛性鈉等，是一種強堿性化學(xué)物質(zhì)。其化學(xué)式為NaOH，分子量為40.00，密度為2.13g/cm3。粒堿易溶于水，生成熱量大，是一種極具腐蝕性的化學(xué)品。傳統的粒堿生產(chǎn)工藝主要是蒸汽法和電解法。其中，蒸汽法是通過(guò)向氯化鈉溶液中通入飽和蒸汽，使其與氯化鈉反應生成氫氧化鈉的方法。電解法則是將氯化鈉水溶液電解制取氫氧化鈉。

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接著(zhù)介紹了粒堿的應用領(lǐng)域。粒堿廣泛應用于化工、紡織、造紙、醫藥等多個(gè)領(lǐng)域。在化工領(lǐng)域，粒堿可用作原料生產(chǎn)多種化學(xué)物質(zhì)；在紡織領(lǐng)域，粒堿可用于棉紡織、絲綢綢造等多個(gè)工藝環(huán)節；在造紙領(lǐng)域，粒堿可用于漿料制備、紙張涂布等環(huán)節；在醫藥領(lǐng)域，粒堿可用于制備多種藥物原料。

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氫氧化鈉是一種強堿性化學(xué)物質(zhì)，通常稱(chēng)為苛性鈉或燒堿。其化學(xué)式為NaOH，是一種無(wú)色透明的液體，有腐蝕性和強烈的堿性。氫氧化鈉的制備通常是通過(guò)電解氯化鈉溶液而得到，也可以通過(guò)水化過(guò)程得到。氫氧化鈉廣泛應用于工業(yè)生產(chǎn)中，主要用于制造肥皂、造紙、人造絲、合成纖維、染料、催化劑等。

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片堿作為一種重要的化學(xué)原料，在食品工業(yè)中具有廣泛的應用。本文主要探討片堿在食品工業(yè)中的應用及其對食品安全的影響。首先，本文介紹了片堿的基本性質(zhì)和制備方法。其次，本文詳細介紹了片堿在食品工業(yè)中的應用，包括在面包、餅干、膨化食品、罐頭食品等方面的應用。最后，本文重點(diǎn)探討了片堿對食品安全的影響，包括對人體健康的潛在危害以及食品中殘留的問(wèn)題。本文認為，在使用片堿的過(guò)程中，應該加強監管和管理，確保食品安全。

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片堿廣泛應用于制藥、化工、紡織、皮革、造紙、冶金、建材、石油和食品等行業(yè)。其中，片堿在制藥中是一種重要的原料，用于制造藥品和消毒液。在化工中，片堿可用于制造合成纖維、人造絲、人造革、橡膠等產(chǎn)品。在紡織、皮革和造紙行業(yè)中，片堿可用于脫色和清洗。在石油行業(yè)中，片堿可用于煉油和制造塑料等。在食品行業(yè)中，片堿可用于制造酸奶、豆腐等食品，也可用于清潔和消毒。